Peitos de Frango com Vinagre Balsâmico, Mel e Creme Fraiche
Quando o doce se encontra com o ácido!
Passo a Passo
- Começamos por cortar os peitos de frango em cubinhos.
- Depois picamos finamente a cebola.
- Pomos a cebola a refogar com as 2 colheres de sopa de azeite e deixamos refogar até que fique transparente, dourada.
- De seguida, juntamos os cubinhos de peito de frango e temperamos com bastante sal e pimenta preta, mexemos e deixamos cozinhar cerca de 4 a 5 minutos.
- Quando os peitos de frango estiverem com um tom dourado pomos as 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico e a colher de sopa de mel.
- Envolvemos tudo muito bem e deixamos ao lume cerca de 3 minutos. Depois juntamos as 3 colheres de sopa de créme fraîche e envolvemos tudo muito bem de forma a que o molho fique todo bem misturado ficando com uma cor uniforme.
- Sirva de imediato acompanhado de arroz.
