Pastelão de Nata

O Seu Pastel de Nata XXL !!

Passo a Passo

  1. Abrimos a placa de massa folhada sobre uma fôrma de tarte e dobramos as bordas da massa para dentro. Com um garfo vamos picar o fundo da tarte e dobramos o papel que envolve a massa sobre as bordas.
  2. Levamos a massa ao forno pré-aquecido a 200º por 10 minutos.
  3. Separamos as gemas das claras e vamos bater as gemas com o açúcar até ficar uma mistura cremosa. Juntamos em seguida as colheres de sobremesa de farinha e as natas voltando a mexer tudo muito bem.
  4. Levamos um tacho ao lume brando com a mistura e sempre sem parar de mexer vamos deixar que fervilhe e que comece a engrossar
  5. Retiramos a base da tarte do forno e vertremos a mistura sobre a tarte. 
  6. Pré-aquecemos novamente o forno a 250º e levamos a tarte a cozer por mais 5m a 7m de modo a que coza a mistura.

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