Brownies Expresso

Passo a Passo

Começamos por partir o chocolate preto em pequenos pedaços. Num recipiente que possa ir ao micro-ondas juntamos o chocolate e a manteiga e levamos por 2 minutos ao micro-ondas na potência máxima.
Retire e vá mexendo até que chocolate e manteiga estejam fundidos. Se for necessário leve mais um pouco ao micro-ondas até que a mistura seja homogénea.
Num recipiente alto vamos juntar os ovos e o açúcar e vamos bater a mistura com uma batedeira até que começe a criar espuma à superficie, o que levará cerca de 5 minutos
Juntamos depois a farinha e voltamos a bater até que a farinha tenha sido incorporada nos ovos e açúcar.
Acrescentamos agora a mistura de chocolate e manteiga e mexemos bem os ingredientes.
Se gostar de amendoins junte agora uma mão cheia deles.
Forramos uma forma com papel vegetal ou untamo-la com manteiga e polvilhamos com farinha e vertemos a mistura. É importante o tamanho da forma. A mistura deverá ficar com cerca de 3cm de altura pelo que numa forma muito grande os Brownies vão ficar muito baixos.
Levamos ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.
Desenforme e corte em quadrados.

Sirva com uma Bola de Gelado de Nata

Nota: Tenha em atenção o tamanho da forma para que não fiquem muito baixos

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