Ameijoas à Bulhão Pato

Há uma linha que separa as Ameijoas YouCook das Outras!!

Passo a Passo

  1. Coloque as ameijoas num recipente com água fria com um pouco de sal e farinha para que vão libertando a areia. Repita a operção umas duas vezes.
  2. Fatie os dentes de alho em laminas muito fininhas, pique o molho de coentros e levamos um tacho ao lume onde juntamos um pouco de azeite.
  3. Juntamos os dentes de alho e deixamos fritar por um pouco.
  4. Juntamos de seguida os coentros picados. 
  5. Adicionamos as ameijoas e o vinho branco.
  6. Mexemos e tapamos o tacho até que começem a abrir. Deixamos frira durante cerca de 15 minutos para que apure bem.
  7. Temperamos com um pouco de sal. Quando as ameijoas estiverem todas abertas e o molho mais espesso está pronto.

Outras Receitas